Hari Nasional Swedia jatuh pada tanggal 6 Juni, namun pertengahan musim panas adalah saat orang Swedia benar-benar merayakannya. Pada tahun 2024, Malam Pertengahan Musim Panas jatuh pada tanggal 21 Juni tetapi di banyak tempat, perayaan diadakan sepanjang akhir pekan Pertengahan Musim Panas. Selamat bergabung dalam perayaan ini!
Malam pertengahan musim panas dipenuhi dengan keajaiban
Tradisi Kristen merayakan nabi St. Yohanes Pembaptis bertepatan dengan titik balik matahari musim panas. Di Eropa Utara, tanggal tersebut masih dirayakan dengan menyalakan api unggun dan perayaan.
Sejak akhir Abad Pertengahan, orang Swedia mulai membesarkan dan menari di sekitar tiang pertengahan musim panas. Menghiasnya dengan bunga dan tanaman hijau disebut 'maja', sehingga disebut juga maypole.
Dalam masyarakat agraris, malam pertengahan musim panas dianggap sebagai masa ajaib dan misteri ketika tanaman memperoleh kekuatan penyembuhan dan digunakan untuk meramalkan masa depan. Remaja putri akan memetik tujuh jenis bunga berbeda dan menaruhnya di bawah bantal untuk memimpikan calon suami mereka. Bunganya harus dipetik dalam diam, atau keajaibannya akan rusak. Terlepas dari gender dan norma, mereka yang merasa penasaran dan tertarik mungkin harus mencoba keajaiban Pertengahan Musim Panas ini, ini mungkin berhasil.
Berjalan tanpa alas kaki di tengah embun saat malam pertengahan musim panas berubah menjadi fajar membantu Anda tetap sehat. Mengenakan karangan bunga di rambut Anda adalah simbol lama kelahiran kembali dan kesuburan. Untuk melestarikan keajaiban bunga sepanjang tahun, karangan bunga dikeringkan dan terkadang ditempatkan di pemandian Natal untuk menjaga kesehatan keluarga melewati musim dingin yang panjang dan dingin.
Hari ini, Pertengahan Musim Panas adalah tentang merayakan bahwa waktu terbaik dalam setahun sudah di depan mata.
Acar ikan haring, kentang segar, dan stroberi
Seperti hari libur besar lainnya, Pertengahan Musim Panas berkisar pada makan dan minum. Hidangan pertengahan musim panas terdiri dari beberapa hal yang wajib: kentang segar, acar ikan haring, Aquavit atau 'snaps' dan stroberi. Jika digabungkan, keduanya akan memberi Anda cita rasa musim panas Swedia yang sesungguhnya.
Kentang masuk ke Swedia pada pertengahan{0}}an, namun butuh waktu seratus tahun sebelum kentang ditanam, dipanen, dan dimakan dalam skala lebih besar di seluruh negeri. Di pertengahan musim panas, kentang segar alias 'färskpotatis' yang dimasak dengan dill adalah suatu keharusan. Kecil, dan dengan kulit tipis yang digosok dengan lembut, mereka menjadi teman yang menyenangkan dengan acar ikan haring, gravlax, dan bakso Swedia.
Makanan tradisional yang disajikan saat Pertengahan Musim Panas adalah bagian dari hidangan Swedia yang juga dinikmati orang Swedia selama Paskah dan Natal. Ini berkembang pada tahun 1800-an dan berasal dari 'brännvinsbord' yang disajikan sebagai starter, terdiri dari roti, mentega, keju, salmon, ikan teri atau acar herring, sosis, daging kering dan tiga jenis 'brännvin' alias Aquavit. 'brännvinsbord' kuno dapat dilihat di Museum Nordik di Stockholm, yang memamerkan beberapa pengaturan meja tradisional.
Lagu minum adalah hal yang unik di Swedia
Bagian penting dari menikmati Aquavit adalah memanggang dan bernyanyi. Untuk setiap bersulang, lagu baru dinyanyikan. Lagu minum paling populer adalah 'Helan går'. Nama yang berarti 'keseluruhan berjalan (turun)' mengacu pada minuman yang menjadi yang pertama dalam rangkaian 'snaps'. Jika Anda tidak meminum yang pertama, Anda tidak dapat meminum yang kedua, yang disebut 'Halvan' yang berarti 'setengahnya'.
Lagu-lagu minum merupakan hal yang unik di Swedia (dan wilayah Finlandia yang berbahasa Swedia) dan lagu-lagu baru disusun dengan menggunakan melodi yang dikenal dan lirik yang dibuat-buat. Museum of Spirits di Stockholm telah mengumpulkan lebih dari 12,000 lagu minum. Jika Anda menyanyikan satu lagu minum setiap hari, lagu itu akan bertahan lebih dari 32 tahun!
Hidangan diakhiri dengan stroberi segar yang disajikan dengan krim kocok. Orang Swedia mana pun akan memberi tahu Anda bahwa stroberi Swedia adalah yang terbaik, dan mereka mungkin benar. Karena malam musim semi yang panjang, cerah, dan sejuk, stroberi Swedia tidak membakar gula dengan cepat, sehingga membuatnya lebih manis. Anda juga bisa menikmatinya dalam kue stroberi klasik alias 'jordgubbstårta'.
Kubb, femkamp dan permainan menyenangkan lainnya
Setelah menikmati semua makanan pertengahan musim panas yang lezat, sekarang saatnya memainkan beberapa permainan. Di pesta pertengahan musim panas, boleh saja bersikap sedikit aneh dan orang-orang dari segala usia berpartisipasi. Berbagai permainan keluarga yang dimainkan di Midsummer biasanya disebut 'femkamp', seringkali dengan sentuhan yang menyenangkan. Permainan taman klasik seperti kroket dan balap karung dimainkan dan permainan baru yang kreatif dibuat.
Permainan musim panas luar ruangan yang populer bagi orang Swedia dari segala usia adalah 'kubb' yang tujuannya adalah merobohkan sepuluh balok kayu kecil ('kubb') dan satu balok kayu besar ('raja') dengan melemparkan tongkat kayu.
'Kubb' dimainkan di taman lokal dan taman pribadi. Karena tersebar luas di seluruh tanah air, terdapat banyak varian permainan dan para pemain telah mengembangkan pemahaman mereka sendiri tentang cara memainkannya. Argumen persahabatan tentang aturan kubb hampir menjadi bagian dari permainan.
Sekarang Anda siap untuk pertengahan musim panas!
